牛骨濃湯煲
規(guī)格：400g/袋、500g/袋；牛骨濃湯煲其他規(guī)格可定制
產(chǎn)品介紹：牛骨濃湯煲定制即根據(jù)客戶個性化需求，萃取牛大骨、牛骨髓精華，經(jīng)專業(yè)配置精心調(diào)制而成的濃縮牛骨高湯調(diào)味料。
特點：定制牛骨濃湯煲制作湯汁湯色乳白帶淡黃、牛骨髓香氣濃郁，增添湯底牛骨髓香，保持濃郁牛骨高湯風(fēng)味的同時減少廚房熬制湯底用時用料，為餐飲企業(yè)節(jié)省時間及運(yùn)營成本。
用法：建議添加量0.3%-1%，另可根據(jù)需要添加食鹽、味精、香辛料等。
應(yīng)用范圍：用于湯類（火鍋底湯、麻辣燙底湯、米線底湯、雞湯、面湯等）及各類餐飲菜品。
配料：牛骨高湯粉、食用鹽、味精、白砂糖、食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉、二氧化硅）、香辛料。
營養(yǎng)成分：
項目 | 每100克（g） | 營養(yǎng)素參考值% |
能量 | 948千焦（KJ） | 11% |
蛋白質(zhì) | 25.4克（g） | 42% |
脂肪 | 4.4克（g） | 7% |
碳水化合物 | 20.8克（g） | 7% |
鈉 | 10842毫克（mg） | 542% |
產(chǎn)品評論