
人生五味,酸甜苦辣咸,我們四川人與“辣”有著很深的羈絆。聞名中外的川菜以“麻辣”著稱,四川人一天不吃辣,渾身上下難受,無論小家庭還是餐飲店,辣椒面可謂是不可缺少的調(diào)味品之一,特別是餐飲店,辣椒面是必備之物,那么對于我們?nèi)绱酥匾睦苯访鎯r格,辣椒面批發(fā)多少錢一斤?
辣椒面價格如此受到餐飲企業(yè)的關(guān)注,是基于食客對辣味食物的偏好,這就讓辣椒面成為了餐飲店的剛需,所以辣椒面價格,辣椒面批發(fā)多少錢一斤這個問題對于餐飲企業(yè)是一個重要的問題。
正所謂一分錢一分貨,辣椒面批發(fā)價格高低必然與其質(zhì)量優(yōu)劣息息相關(guān),對辣椒有一定了解的朋友應(yīng)該知道,如二荊條、滿天星等在香度辣度方面占優(yōu)的辣椒價格也相對較高。不過通常制作辣椒面所用的辣椒不只有某一個品種,這也就直接影響著辣椒面批發(fā)價格多少錢一斤。辣椒面價格差可以大到8-9元/斤,市面上的辣椒面批發(fā)價格普遍區(qū)于9-17元/斤,考慮成本因素,建議用于一般餐飲的辣椒面價格選擇13-14元/斤左右的較為合適,這個價格的辣椒面在辣度、香度、色度等方面有一定保障。
另外,辣椒面對于不同的餐飲店,它的用途用法也有可能不同。為什么在這里要提到用途用法呢,因為用途用法影響著我們選擇辣椒面辣度、香度、色度、粗細度等,也就可以說與辣椒面價格是息息相關(guān)的。辣椒面辣度色度香度由其品種決定,前面已經(jīng)大致講解,下面我們再說說粗細。
如我們平時所見,辣椒面的粗細可分為多種不同程度,包括特細、中細、粗、中粗等等,而辣椒面最常見的兩種用途油辣子和干蘸料對粗細要求不甚相同,制作紅油辣子、水煮菜類通常使用的是粗細適中的中粗辣椒面,蘸料則用中細為佳,燒烤、拌菜等則取特細,由于辣椒面粗細并沒有一個標(biāo)準(zhǔn),所以在采購辣椒面時可以先看實物再入手,按自身實際需要購買。
關(guān)于辣椒面價格,辣椒面批發(fā)多少錢一斤相關(guān)內(nèi)容,小編今天為大家講解到這里,希望對大家有所幫助。如有辣椒面、蘸料等需求,歡迎來電詳詢。
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